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麻辣烫虽吃得舒爽,但危害不小,注意这3点吃得更安全

  • 时间:2019-02-25

麻辣烫因为口味辛辣,让人很有食欲,还有很多食物可以一起同时烹饪食用,广受大家喜爱,但是大家知道吃麻辣烫,应该有什么注意的事项呢?有什么方法可以让大家减少吃麻辣烫的风险呢?麻辣烫虽吃得舒爽,但危害不小,注意这3点吃得更安全。

1、首先,麻辣烫的锅要及时清洗,一般在烹饪麻辣烫时大家会选用铜锅,但是在停止烹饪后铜锅会容易生长出一层薄薄的绿色铜锈,因此大家一定要注意铜锅的清洗工作。

2、其次,吃麻辣烫时不要太烫食用,相信大家也知道食道和胃黏膜是十分脆弱的,其不能耐受过高的温度,这时如果选择太烫的食物会容易损伤黏膜,由此易导致急性食道炎和急性胃炎的出现,而且麻辣烫往往含有很多油脂且过于肥腻,过多食用会易导致胃病口腔溃疡,牙龈炎和痔疮等疾病。

3、最后,不论煮任何东西都需要将其煮开煮熟,这样大家的肠胃才不会容易出现问题,这就要求锅底火一定要旺,对于麻辣烫而言如果没有将其烧开或者烫熟就选择食用吃,这时汤中食物的病菌和寄生虫卵还未被彻底杀死,就会很容易引起消化道疾病。

如果实在是想吃麻辣烫,那就要尽量降低其危害,可以在吃麻辣烫时可以选择多种食物搭配食用,选择一些绿叶蔬菜,豆制品,海带,蘑菇和鱼类均衡搭配,这也更加符合了食物多样化的原则。其次,在进行烹饪的时候,要充分的将肉类或者是丸子等食物煮熟之后在食用,少添加盐,尽量不要在麻辣烫过烫的时候食用,将其放凉之后食用减少对肠道的损害。

现在有很多年轻人就会选择吃麻辣烫和火锅一类食物,大家喜爱吃麻辣烫就是喜欢吃其辛辣和刺激的口味,虽然这可以很好地刺激食欲,但是往往过热、过辣、过于油腻,这对大家的肠胃刺激不可谓不大。大家在有时间和条件的时候还是尽量选择自己在家中烹饪食物,这样子既营养又健康,而且还对身体有着较好的帮助。

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